【中国科学报】细胞培养肉产业已进入产业化关键窗口期
近日,2026国际细胞培养肉产业论坛(Global Forum on Cultured Meat,GFCM)在南京举行。论坛汇聚了全球细胞培养肉领域顶尖科研专家、行业领军企业及产业链上下游代表,聚焦技术创新、产业转化、安全评估、标准监管等核心议题开展深度交流,共商产业发展蓝图。此次论坛由华体会体育·官方网站主办,肉品质量控制与新资源创制全国重点实验室、南京周子未来食品科技有限公司联合承办。与会专家在论坛上合影。南京农大供图当前,细胞培养肉全球产业发展步伐持续加快。自2020年新加坡率先批准细胞培养鸡肉上市以来,新加坡、美国、以色列、澳大利亚、英国已有11家企业产品获批;新加坡、澳大利亚已可正常购买细胞